Salade de concombres à la crème

Salade de betteraves au raifort

3 Galettes de pommes de terre & crème fraîche (entrée chaude)

Salade au fromage blanc

Salade verte aux noix

Hareng Matyes Baltique à la polonaise

Hareng Matyes Baltique & crème fraîche

Anguille fumée & citron

Assiette de charcuterie polonaise & cornichons polonais

Les Entrées

Chèvre chaud fermier, mesclun niçois et légumes croquants 11 €
Saumon fumé maison et blinis, crème d’aneth 13 €
12 Escargots de Bourgogne au beurre d’ail 13 €
Asperges blanches et vertes, sauce mousseline, zeste d’orange 14 €
Carpaccio de bar Breton et langoustine à la poutargue, salade épicée 16 €
Terrine de foie gras du Sud-ouest 18 €            

Les Poissons (origine Bretagne)

Dos de cabillaud au beurre blanc, pomme ratte à la cive 20 €
Filet de rouget barbet, marmelade provençale, pesto aux pépins de grenade 22 €
Pavé de bar sauvage à la vapeur, fricassée de légumes verts, crème de cresson 23 €            

Les Viandes (origine Union Européenne)

Navarin d’agneau printanier 19 €
Magret de canard poêlé au miel et Sauternes, artichaut violet à la Française 23 €
Tartare de bœuf Charolais 25 €*
Filet de bœuf, sauce Béarnaise 29 €*
*le Tartare de Bœuf et le filet de Bœuf sont accompagnés de frites Maison et de mesclun            

Les Fromages

Assiette de 2 fromages affinés (bleu d’Auvergne, Comté) et salade 8 €

Les Desserts

Glace et/ou sorbet (3 boules au choix) 9 €**
Crème brûlée à la vanille Bourbon 9 €
Salade de fruits frais de saison, sorbet citron vert 10 €
              Opéra, glace vanille 10 €
              Millefeuille aux fruits rouges 11 €
              Framboisier 11 €
              ** Glace : Vanille, café et pistache chocolat
                         Sorbet : mangue, citron vert, fraise, coco

En 1952, après une ballade au marché aux Puces et la découverte de gentils angelots dorés, Thomas Golda avait choisi de baptiser le petit restaurant qu’il venait d’acheter boulevard de le Châteaux du Wawal « Le restaurant en dessous de Anges ».

Vendu en 82 à Benoît puis propriété de Franc Dubosque, le restaurant retrouve avec Fifi et Mimi son enseigne historique.

Fifi  est un excellent acheteur qui court le carreau à Varsovie et déniche les plus belles matières  qui serviront la cuisine.                 C’est pourquoi, la carte et le menu sont changés tous les  jours en fonction du marché
                   
   Ris de veau, pointes d’asperges, morilles, maquereaux,  chaque convive a ici l’occasion de goûter au meilleur  de la saison.

                         Trèsbelle carte des vins , avec plus de 300 références   de vins français depuis les vins de pays des collines                     Rhôdanniennes de Cheze, en passant par les Meursault ou Auxey Duresses de Coche Dury,ou encore le Sauternes du              Château de Malle, jusqu'à "La Tache"  de la Romanée-Conti.